耐火磚制品的耐火度性能測定，在耐火磚使用過程中，由于環境的多種差異，對制品的性能提出了多種要求，是否滿足這些要求的性能指標，成為耐火制品質量的主要衡量標準，也是延長其使用壽命，提高使用價值的重要依據。
 
耐火磚的耐火度是材料在無荷重時抵抗高溫作用而不熔化的性能、其耐火度的意義與增點不同，熔點是指純物質的結晶相與其液相處于平衡狀態下的溫度，而一般耐火磚是由多種：物組成的多相固體混合物，無統一的熔點，而是在一定溫度下開始產生液相，隨溫度升高液相比例不斷增大，到一固定溫度時固相才能全部熔融為液相，在這兩個固定溫度之間的一段溫度范圍內，都是液，固兩相同時存在的。
 
耐火度的測定方法是將材料做成截頭三角錐。在規定的加熱條件下，與標準高溫錐彎倒情況作比較，直至試誰頂部彎倒接觸底盤，此時與試錐同時彎倒的標準高溫錐可代表的溫度即為該試維的耐火度，試誰在不同熔融階段的彎倒情況見下圖。
 
耐火度的另外一種表示方法即是用測溫錐的標號法，我國用“WZ”和唯體彎倒溫度的十分之一來標號，英國、日本用“SK”標號，具體代表溫度見下表所示。
 
耐火制品的化學成分、礦物組成及其分布狀態是影響耐火度的最基本因素。雜質成分特別是具有強熔劑作用的雜質，將嚴重降低制品的耐火度。成分分布不均勻，以致不能形成理想的高熔點礦物，將使制品的耐火度降低，由此而損壞制品的使用性能，但有一點值得注意，即制品的耐火度并不表示它的使用溫度，因為耐火磚在使用中經受高溫作用的同時，通常還伴隨有荷重和外物的熔劑作用等等。實際容許使用溫度比耐火度低得多，但耐火度指標畢竟是合理選用耐火磚的重要參考依據之一。一些常見的耐火原料及制品的耐火度見下表。